POSTRE CARAQUEÑO

de la serie Dinner in Caracas
2017
Ensamblaje
37 x 70 x 12 cm

Los caraqueños somos muy dulceros, tal como lo han dicho grandes amantes de los fogones, entre los que destaca singularmente el Maestro Armando Scannone. Nos gusta lo criollo, lo casero, el majarete, el arroz con leche y con coco, el bienmesabe, el tres leches, la isla flotante, el negro en camisa, el quesillo, la torta de pan, la torta María Luisa, la torta de piña, el chantilly, el golfeado, las conservitas de sidra y batata, el dulce de cabello de ángel y de durazno, y tantos otros. Para mi Caracas se nos da para disfrutarla, Caracas es un postre.